كبسةالدجاج

المقادير  2 دجاج  5 اعواد قرفة  5 حبات هيل  3 فصوص مستكة  3 مكعبات مرقة الدجاج  6 بصلات متوسطة  ¼ كوب زيت الذرة  ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون  ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.  3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم  3 اكواب ارز بسمتى  ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد  3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة

طريقة الطبخ يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج. يصفى الدجاج من المرق. يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق. تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة. يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج. يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل . يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة. يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه. يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.

صحــــــــــــــــــــــــــ وعافية ـــــــــــــــــــــــــــــــة...

ايوا يا الشيف ليكون طريقه الاكله للعزاب انتبه

على العموم يعطيك العافيه

يسلمووو خيوو,,




وش عندك على هالطبخاات فااتح مطعم...ههههههه



ماتقصر والله

يعطيك العافية الحساس

بنات خلوووه يحط مليووون طبخه وش عليكم من بكرا تحتاجوون لها


ماأظن والله

مشكووور الحساس ولا يهموونك العذال ههههههههههههههههه


مشعلوه

ما يهموني ...محترين ..
صاير...مطبخ ...
م
ن
ا
ل

ا
ل
ع
ا
ل
م

الي يجي في ابو ظبي...
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه...

مشكور على الكبسة هههههههههههههههههههههه

والبنات ما يحطون


اخر زمن

ههههههههههههههههههههههههههههه<<<<<هذا العضو يمزح